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【私房菜】+卤菜 图片 附件

兴趣部落 ▪ 美食

2019-10-17 11:19

卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后,经刀工处理,简单包装,即可食用,特点是干香脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带,备受人们的喜爱。老爸下厨 
凉卤
红卤之鸭

卤牛肉和香干

最后来一杯,长沙的茶颜悦色镇楼。

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