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【美食地图】+泰州早茶 图片

兴趣部落 ▪ 美食

2019-11-08 10:15

泰州地处苏中地区,长江北岸,素有鱼米之乡的美誉,和扬州本属一家,美食方面也大概相同,特别是早茶文化,大概只有口味上的略微差别。
【美食地图】+泰州早茶

泰州早茶少不了鱼汤面,据说良心商家都会用鲫鱼烧汤,而一些小店会用鳝鱼骨熬汤,口味用料可想而知。

【美食地图】+泰州早茶

烫干丝也是8特色,干丝的爽滑,加上一些姜丝、花生、香菜和胡萝卜丁,蘸上特制的拌料,能吃个精光,还可以根据个人喜好较多加点姜丝。

【美食地图】+泰州早茶

小笼包,小心翼翼的夹起来先咬破一点皮把里面的汤汁吮吸干净在下嘴,大大的满足感。另外还有蟹黄汤包,要先用一根吸管戳进去吸干里面的汤汁。

【美食地图】+泰州早茶

蒸饺,里面都是一颗大大的虾仁,看着肚子就饿了。

【美食地图】+泰州早茶

这个荞麦饼,就当凑合数吧,个人感觉太油腻了。

【美食地图】+泰州早茶

黄桥烧饼和生煎,主角是黄桥烧饼,当年黄桥战役时老百姓在家摊饼支援前线的故事,黄桥烧饼由此出名,不过那时候是摊饼,不想这样的,后来进化而来,不过有葱油、肉松、牛肉等各种口味,早茶点一般就葱油和肉松两种。喜欢点一碗大麦粥或者鱼汤……

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