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【无辣不欢】+清汤羊排 图片
2019-11-28 21:10
寒冷的冬天，最好的就是一碗热辣辣的羊肉汤。
食材：羊排、娃娃菜（大白菜一样）、红薯粉丝、千张
调料：盐、姜、大葱、干红辣椒、胡萝卜一根、胡椒粉
1、羊排加姜片焯水后捞出；
2、羊排加姜片、大葱、干红辣椒、胡萝卜块、水，高压锅大火烧开转小火15分钟（喜欢慢炖也可以）；
3、娃娃菜洗净切条，千张切丝（漏了照片），粉丝泡软；
4、羊肉汤排气后，加盐，加入娃娃菜、千张、粉丝稍煮，撒入胡椒粉装碗。
炖羊肉汤除了姜片外一般不加其它调料（一位卖羊肉汤的告诉我的，我就加了一段大葱），不爱吃辣的可以不放辣椒。
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