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【无辣不欢】+泡椒凤爪 图片
2019-12-03 21:35
好像女性都喜欢,部分男人也喜欢用此下酒。
制作过程简单:
鸡爪冷水浸泡去血水,然后从中剁成两截,再把鸡爪部分从中间分成两块。冷水入锅,加姜片、花椒、料酒煮几分钟,至能用筷子插入爪间,捞出用冷水冲洗,清除表面至手摸不粘。保鲜盒内放入糟卤一袋(超市可买到),放入冰箱冷藏或冷冻至糟卤冰凉,放入清理好的鸡爪,加入泡椒(超市买的泡好的朝天椒),加盖密封后放冰箱冷藏一夜,装盘开吃。鸡爪捞出后,糟卤可冷藏再用一次。
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