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【双食记】冬瓜汆丸子 图片

兴趣部落 ▪ 美食

2020-06-11 17:49

很家常的一道汤菜，冬瓜祛湿利尿，自己做肉丸料又足，每次馋了就做上一锅，美味的很~

材料
冬瓜-1块
肉馅-300克
八角-2个
鸡蛋-1个
葱-适量
姜-适量

合影

冬瓜切块，切一点葱姜末

肉馅中加入姜末，鸡蛋，适量的生抽，老抽（可不加），盐，蚝油，白胡椒粉，料酒，香油搅拌上劲，最后加入葱末

搅拌这样就好了

锅中倒开水，加入八角，两块葱段和姜片，加冬瓜片

冬瓜成半透明状时开始汆丸子，最后出锅时加盐，胡椒粉就好了，爱吃香菜的也可以撒一些
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