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【记忆家乡味】+ 面疙瘩 图片
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2020-07-09 23:04
小时常吃的，基本上为小疙瘩，近乎为面糊。这种做法和小时候有所不同，疙瘩比较大。
西红柿一只切小块，入少量油锅，撒盐，小火煎出汁，加水煮开；
适量面粉加鸡蛋，加适量水搅匀成面糊；
另取鸡蛋搅匀成蛋液；
用勺子或筷子将面糊小块拨入开的西红柿汤内，大火煮熟；
青菜切小段，入锅煮开，加适量盐、鸡精，撒上葱花；
热腾腾又好吃的面疙瘩出锅装碗。
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