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【双食记】日式荞麦冷面 图片

兴趣部落 ▪ 美食

Galaxy S20 Ultra

2020-08-28 09:45

最近一直忙,终于有时间再下厨,做了简单又美味的日式荞麦冷面,大哥尤其喜欢,一袋面基本都被他干掉了,配料和操作特别简单,清凉爽滑的又美味健康,值得在家一试


食材
荞麦面调味汁....适量
荞麦面条............200克
山葵酱................适量
大葱....................适量
海苔碎...............适量

熟白芝麻.……...适量




做法
葱花切碎

葱花倒入蘸汁备用

开水煮面5分钟

捞出过水后放入冰水冰镇

捞出后撒上海苔和熟白芝麻,挤出适量的山葵酱备用装盘就好咯~


凉爽的荞麦面配上腌蟹,再来杯清甜的冰梅子酒,就是清凉又美味的一餐‎|•'-'•)و✧


Tips :
1.蘸面汁购于淘宝,购买的时候注意看一定要含有鲣鱼才正宗,也可以自己熬,就是准备材料多一些

2.山葵酱购于淘宝,也可用芥末酱,风味会差些,有条件可以用新鲜的山葵,更美味

3.海苔和熟白芝麻都是提升风味的,建议都放,我用的海苔本身带有白芝麻

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